Mal ein bisschen aus dem Leben....

Hallo ihr Lieben,

jetzt ist Ostern schon wieder vorbei, so schnell vergeht die Zeit.

Ich hoffe, ihr hattet alle ein par erholsame Tage mit euren Liebsten und habt ordentlich genascht.

Wir haben zum Glück die erste Woche in diesem Jahr einmal zusammen Urlaub und passen in diesem Zuge auch gleich auf unseren Familienlabradoren Anton auf. Als Anton und ich uns das erste Mal sahen, war uns beiden sofort klar, dass wir einmal die besten Freunde sein werden, ich liebe diesen Hund <3 Endlich ist man auch mal wieder gezwungen spazieren zu gehen und das nicht nur zum Auto und zurück, sondern auch mal längere Touren bei Wind und Wetter. Es tut so unglaublich gut, frische Luft zu schnappen und wenn momentan auch nur wenig, aber wenn sie mal da ist, auch ein par Sonnenstrahlen zu ergattern.

Diesen Blogeintrag wollte ich Toni (so ist sein Spitzname) widmen. Schaut Euch den Goldschatz mal an.

Leider mag Anton keine Treppen und wir wohnen im ersten Stock. Somit ist Daniel morgens immer gezwungen mit ihm rauszugehen (hihihihi *g*) Bzw. muss er ihn leider immer hoch- und runtertragen, sobald er raus muss.

Das Wetter war wirklich furchtbar in der Osterzeit und auch noch bis zum Ende der Woche ist kein Sonnenstrahl in Sicht. Dieses Wetter haben wir ausgenutzt, um ein wenig in der Küche zu experimentieren. Da wir beide und auch unsere Bekannten so auf Vanillepudding stehen, habe ich mich mal für eine Bienenstichmuffin-Variante entschieden. Alle, die Mandeln nicht mögen oder vertragen werden dieses Rezept lieben, da die Haube aus Haferflocken besteht. Aber eines sage ich Euch, für Kalorienzähler sind diese kleinen, wuchtigen Gebäcke nichts, denn die sind hier bestimmt kaum zu zählen ;-)

Schaut mal, ....

Die Puddingmasse ist noch durch Butter standfester und trocknet sehr schnell an deshalb solltet ihr schnellstmöglich den Deckel des Muffins auf die Creme setzen, sobald ihr sie raufgespritzt habt.

So meine Lieben, ich wünsche Euch noch eine schöne Restwoche und sage, bis zum nächsten Mal.

Liebe Grüße

Jenny