Lust auf was Süßes...

Na meine Lieben,

leider habe ich es in den letzten Tagen nicht geschafft, mich bei Euch zu melden.

Durch den plötzlichen Wintereinbruch, verbringen Daniel und ich jeden Tag über drei Stunden auf den Landstraßen, um gesund zu Hause anzukommen. Es war wirklich furchtbar, denn nicht eine Straße war die vergangenen Tagen in unserem, sowie auch in den grenzenden Landkreisen geräumt. Naja ab morgen soll es wieder milder werden. Der Schnee an sich, welcher Weihnachten sehr gefehlt hat, ist ja wundervoll. Gerade auch zum fotografieren.

Am Wochenende als ich Pinata Cupcakes zur Vorbereitung auf die Faschingzeit gebacken habe, kam Daniel auf die Idee, mal Marshmallows und Apfeltee-Bonbons selber zu machen.

Das Rezept für die Marshmallows findet ihr hier: http://www.backduett.com/#!marshmallows/bnr2r

Sobald die Masse nach einer Stunde fest ist, kann es schon munter mit dem ausstechen der Formen losgehen. Damit sie nicht kleben, werden sie umgehend in Puderzucker und Stärke gewälzt.

Man kann Marshmallows auch super verzieren mit Schokolade und bunten Streuseln.

Auch kann man sie mit verbacken, z.B. als Füllung von Muffins bzw. Cupcakes.

Da sind Euren Fantasien definitiv keine Grenzen gesetzt :-)

Die Zubereitung der Bonbons ist schon etwas schwieriger.

Ebenfalls ist auch hier Geduld gefragt, weshalb Daniel das auch gemacht hat ;-P

Ihr könnt die Bonbons mit jedem beliebigen Tee oder Saft variieren und herstellen.

Auch unter der Zugabe von verschiedenen Lebensmittelfarben ist der Färbung der kleinen Racker keine Grenzen gesetzt.

So, meine Lieben, ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim ausprobieren und sage schonmal "bis zum nächsten Eintrag".

Liebe Grüße

Eure

Jenny