top of page
Schritt 2
backofen auf 180 °C vorheizen. Nach dem Kühlen den teig auf einer bemehlten arbeitsfläsche ausrollen (ca. 2 mm), mit terassen-ausstechern (Keksausstecher der gleichen form in verschiedenen größen) kekse ausstechen und auf ein, mit backpapier ausgelegtes backblech legen. Anschließend die kekse rund 12 minuten backen.
Schritt 3
während die kekse abkühlen, wird das Icing vorgebereitet. Hierfür das einweiß in einer Schüssel aufschlagen und langsam den restlichen Puderzucker hinzugeben bis eine feste masse entsteht.
Zutaten:
- 800 g puderzucker
- 200 g butter
- 240 g mehl
- 4 EL kakaopulver
- 1 eigelb
- 2 TL spekulatiusgewürz
- 3 Eiweiß
Spekulatius-Schoko-Bäume
Schwierigkeit
Zeitaufwand
Backzeit: 12 Min.
Ruhezeit: 10 Min
Arbeitszeit: 20 min
Kalorien
Schritt 4
im nächsten schritt werden die keske mit dem icing zu bäumen verbaut. hierfür das icing in einen spritzbeutel füllen. Als erstes wird auf den größten keks eine gute menge icing gespritzt und der nächst kleinere Keks aufgesetzt. Anschließend den oberen keks wieder in der mitte mit icing bedecken und den nächsten keks aufkleben (je nach gewünschten etagen fortführen). Auf den letzten obersten keks mit dem icing eine kleine "Tannenbaumspitze" spritzen.
Schritt 1
100 g puderzucker, Butter, mehl, eigelb, kakaopulver und spekulatiusgewürz in einer rührschüssel mit einem knethaken vermischen und anschließend mit der hand zu einem Teig verkneten. Diesen in Frischhaltefolie rund eine Stunde kühl stellen.
Meinungsecke
bottom of page