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Shortbread
Schwierigkeit
Zeitaufwand
Backzeit: 20-25 Min
Arbeitszeit: 15 min
Kalorien
Zutaten:
- 220 g weiche Butter
- 350 g Mehl
- 100 g Stärke
- 170 g Zucker
- 3 TL backpulver
- 1 Packung vanillezucker
Schritt 1
Ofen auf 170°C vorheizen. Weiche Butter mit dem zucker cremig schlagen, anschließend die trockenen zutaten untermischen und alles mit dem knethaken zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
Schritt 2
Backblech mit backpapier auslegen, den Teig darauf gleichmäßig verteilen und fest zu einer kompakten masse andrücken (ggf. einen esslöffel zur Hilfe nehmen). zuletzt mit einer Gabel in linien den Teig einstechen.
Schritt 3
Als nächstes das shortbread rund 20-25 Minuten
backen bis der Teig eine goldgelbe farbe angenommen hat. Nach dem backen den Teig sofort in 2 x 6 cm große streifen schneiden und anschließend abkühlen lassen.
Das schneiden der Streifen klappt besonders gut mit einem Pizza-schneider.
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