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Schritt 1
Im ersten Schritt heizt ihr den Ofen auf 190° Ober-Unterhitze auf. Eine Kastenform wird ordentlich mit Margarine eingefettet und etwas mit Mehl eingestäubt.
Danach füllt ihr den Zucker+Vanillezucker in eine Schale und fügt die 4 Eier hinzu-schaumig schlagen.
Schritt 2
Wenn die Masse gut gebunden ist, fügt ihr das Öl, die Zitronenschale und das Vanillepuddingpulver hinzu.
Nun vermischt ihr das Mehl mit der Stärke und dem Backpulver in einer Schüssel und fügt dieses schrittweise der feuchten Masse hinzu.
Zum Schluss wird der Sekt frisch geöffnet und zu dem Teig gegeben-kurz verrühren und den fertig Teig in die Form füllen.
Der Kuchen kommt nun für 40-50 Minuten in den Ofen-bitte vergesst nicht die Stäbchenprobe!
Bitte wundert Euch nicht, denn der Teig ist für einen Rührkuchenteig sehr flüssig. Aber dafür wird der Kuchen im nachhinein umso saftiger :) Perfekt für einen super schönen sonnigen Tag auf der Terrasse und einem Tässchen Kaffee dazu.
Zutaten:
- 4 Eier
- 210g Zucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 100g Speisestärke
- 200 g mehl
- 1 Päckchen Backpulver
-200ml Sekt
- 1 Päckchen Zitronenfinesse
-200l Öl
Sekt-Zitronen-Kuchen
Backzeit: 40-50 Min.
Arbeitszeit: 10 min.
Kalorien
Schwierigkeit
Zeitaufwand
Meinungsecke
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