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Schritt 3
Die schokoöade und die spekulatius-kekse grob zerhacken und vorsichtig zu dem Teig geben. Eventuell muss der teig noch einmal von hand geknetet werden.
Zutaten:
-70 g gewürzspekulatius
- 130 g zucker
- 150 g brauner zucker
- 200 g mehl
- 70 g kakaopulver
- 1/2 TL Natron
- 100 g zartbitter-schokolade
- 270 g butter
Schoko-Spekulatius-Cookies
Schwierigkeit
Zeitaufwand
Backzeit: 11 Min.
Ruhezeit: 10 Min.
Arbeitszeit: 20 min.
Kalorien
Schritt 4
Anschließebend walnuss-große kugeln formen, auf ein backbleck legen (Ausgelegt mit backpapier) und leicht blatt drücken (achtung: Genug platz zwischen den keksen lassen).
Schritt 1
Backofen auf 175 °C vorheizen. In einer Rührschüssel beide zuckerarten mischen und mit der weichen butter cremig schlagen.
Schritt 2
Mehl, Kakaopulver und Natron langsam hinzugeben und zu einem Teig vermixen.
Schritt 5
im vorgeheizten backofen die cookies rund 11 minuten backen (Backzeit kann variieren). Die cookies dürfen nicht zu dunkel werden - im gegenteil sind diese nach der backzeit noch weich. Also die kekse min. 10 minuten abkühlen lassen.
Meinungsecke
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