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Schritt 1
Im ersten Schritt packt ihr die Butter zusammen mit der Schokolade in eine feuerfeste Schale und schmelzt beides zusammen in der Mikrowelle auf einer niedrigen Wattzahl, damit die Schokolade nicht stockt. Wenn es flüssig ist, wird das ganze noch mal gerührt, bis es eine homogene Masse entsteht. Abkühlen lassen.
Schritt 2
Jetzt werden Zucker, Ei und Eigelb schaumig geschlagen. Die leicht abgekühlte Schoko-Butter-Masse wird der Zucker-Ei-Masse hinzugefügt und vermischt. Dann kommen die restlichen Zutaten mit ins Spiel. Alles zusammen gut vermischen und abgedeckt 2 Stunden im Kühlschrank kühlstellen.
Zutaten:
-100 g Zartbitterschokolade
- 50 g Margarine/ Butter
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Teelöffel Kakaopulver
- 100 g mehl
- 1/4 Teelöffel Backpulver
-1 Ei
-1 Eigelb
- 1/2 Teelöffel Zimt
- Puderzucker zum wälzen
Schoko Schneebälle
Schwierigkeit
Zeitaufwand
Backzeit: 14 Min.
Ruhezeit: 120 Min.
Arbeitszeit: 30 min.
Kalorien
Schritt 3
Nach 2 Stunden kommt der Teig aus dem Kühlschrank. Nun könnt ihr auch schon den Backofen auf 170° C Ober-Unterhitze aufwärmen. Eine separate Schale wird mit einer Packung Puderzucker gefüllt. Der Teig wird in walnussgroße Kugeln geformt und dann ordentlich im Puderzucker gewälzt. Es kann ruhig so viel sein, dass man gar nicht mehr erkennen kann, dass es sich im Schokoteig handelt :-D
Danach kommen die kleinen Schneebälle für circa 14 minuten in den Ofen.
Meinungsecke
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