Verwendung:
ROyal Icing kann zum verzieren von keksen oder cookies, sowie zum verkleiden von torten genutzt. Ebenso kann das icing zum verkleben von teilen für z. b. motivtorten.

zubereitung:
das eiweiß mit einem handmixer in einer schüssel steif schlagen und anschließend den gesiebten puderzucker nach und nach unterrühren bis eine cremig feste masse entsteht.

WEr es bunt mag, kann das icing noch mit lebensmittelfarbe einfärben.