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Schritt 4

Nun wird immer abwechselnd Milch/ Bayleys und Mehl hinzugefügt, bis alles vermischt ist (Der Teig wird immer fester). Zuletzt wird das Eiweiß der Masse hinzugefügt und untergehoben, bis die Masse schön geschmeidig ist.

 

Der Teig wird nun in die Mulden gefüllt und für 20 bis 25 Minuten gebacken. Die Cupcakes gehen nicht dolle auf. Wenn sie fertig sind, müssen sie erstmal abkühlen.

 

Für Die Sahnehaube, schlagt ihr 2 Becher Sahne mit dem Zucker und dem Sahnesteif auf und hebt die Krümel und die zerkrümelte Vanillecreme, welche in den Keksen war, unter. Die Masse kommt danach in einen Spritzbeutel und wird auf die Cupcakes gespritzt.

 

Danach könnt ihr noch ein par Krümel daraufstreuen. Voilá!

Schritt 3

Solltet ihr eine Küchenmaschine besitzen, kann diese in der Zwischenzeit das Eigelb mit der Butter schaumig rühren. (wenn nicht, müsst ihr das mit dem Handrührer machen :P) Wenn die Masse schaumig ist, werden die Kekskrümel und die Schokotropfen hinzugefügt und verrührt. ACHTUNG, stellt Euch 3 Esslöffel Krümel zur Seite für die Verzierung am Ende. Nun könnt ihr Backpulver und Kakao hinzufügen. Nicht wundern, die Masse ist sehr fest und verklebt. Dies ändert sich erst, wenn das Eiweiß zugehoben wird.

Schritt 1

Backofen vorheizen auf 180°C Grad Ober/Unterhitze. Muffinform mit Papierförmchen auskleiden und in jede Mulde einen Oreo mittig platzieren. Die restlichen Oreos werden aufgeklappt und die Creme separat in eine Schüssel getan. Die Kekse werden zerbröselt.(Gefriebeutel+Nudelholz :))

Schritt 2

Ihr benötigt jetzt 2 Schalen. Vorerst werden die Eier getrennt und jeweils in eine Schale getan. Das Eiklar wird nun fest geschlagen, circa 2 Minuten. Danach wird der Zucker und Vanillezucker in mehreren Etappen eingerührt, bis das Eiweiß schnittfest ist. Das fertige Eiweiß wird dann erst mal beiseite gestellt.

Zutaten:

- 24 Oreos oder NEOS von LIDL

- 3 Eier (davon Eiweiß und Eigelb getrennt)

- 140 g Zucker

- 1 Päckchen Vanillezucker

- 150 g Butter

- 120 g Mehl

- 1 Teelöffel Backpulver

-100 g Schokotropfen

- 1 Esslöffel Kakao

- 6 Esslöffel Milch oder Baileys

-2 Becher Sahne

-1 Päckchen Sahnesteiff

-1 Päckchen Vanillezucker

Oreo-Cupcakes

Schwierigkeit

Zeitaufwand

Backzeit: 20-25 Min.

Arbeitszeit: 40 min.

Kalorien

Meinungsecke

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