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Nutellaröllchen
Schwierigkeit
Zeitaufwand
Kalorien
Ruhezeit: 50 Min.
Arbeitszeit: 15 min.
Zutaten für 12 Röllchen:
- 21 g frische Hefe
- 340 ml lauwarme Milch
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Margarine/ Butter
- 600 g Mehl
- Nutella
- 1 Eigelb und 3 Esslöffel Milch
Schritt 1:
Um die Hefe auf ihre Verarbeitung vorzubereiten, wird diese zerbröckelt und mit dem Zucker/ Vanillezucker und der in der Mikrowelle erwärmten Milch zusammen einige Minuten verrührt.
Schritt 2:
Nun werden die restlichen Zutaten (Mehl, sehr weiche Margarine ) hinzugefügt und der Teig so lange geknetet, bis eine schöne Teigkugel entstanden ist. Den fertigen Teig könnt ihr dann eine halbe Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, damit er sich noch schön entfalten kann.
Schritt 4:
Die fertigen Röllchen sollten dann noch circa 20 min. im warmen ruhen, bevor sie mit dem Ei-Milch-Gemisch eingepinselt und für circa 15 min. bei 200°C gebacken werden. Achtung, die backzeit variiert von Ofen zu Ofen - also das gebäck lieber im Auge behalten!
Schritt 3:
Nach der Ruhepause wird die Teigkugel dann in ein schönes Rechteck ausgerollt, welches dann in 12 gleichgroße kleine Rechtecke geschnitten wird. In die kleinen Rechtecke wird dann mit einem Messer die Nutellafüllung geschmiert und mit der Füllung nach innen aufgerollt.
Backzeit: 15 Min.
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