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Schritt 4:

Unter den restlichen Teig mischt ihr nun die pinke Lebensmittelfarbe, sodass ein leichtes Rose entsteht. Diesen könnt ihr nun auch noch mal halbieren und in die Form füllen. Jetzt kommen die restlichen Erdbeeren mit auf den rosanen Teig und unter die übrige Masse hebt ihr nun noch ein par Schokostreusel/Schokotropfen etc.

Dieser schließt mit allem als Topping in der Form ab. Der Kuchen kommt danach für circa eine Stunde in den Ofen.

Stäbchenprobe nicht vergessen :) Danach könnt ihr ihn beliebig verzieren. In diesem Fall würde auch super weiße Schokolade als Ãœberzug passen.

Schritt 3

Jetzt fügt ihr Backpulver und Mehl abwechselnd mit der Milch hinzu bis eine cremige Masse entstanden ist. Die Hälfte des fertigen Teiges wird dann als erste Schicht in die Gugelhupfform gefüllt. Darauf verteilt ihr nun vereinzelt die getauten Erdbeeren. Achtung, achtet darauf, dass die Erdbeeren nicht an den Rand gelangen, sondern mittig in dem Teig platziert werden. 

Schritt 2

Nun könnt ihr mit dem Rührteig loslegen. Dazu werden der Quark, die Butter/Margarine mit dem Zucker und Vanillezucker vermischt und cremig geschlagen. Die Eier wurden anschließend jeweils 30Sek einzeln undter den Teig gemischt.

 

Zutaten:

- 50 g Magerquark

-150 g Butter oder Margarine

- 120 g Zucker

- 1 Päckchen Vanillezucker

- 3 Eier

- 300 g mehl

- 1 Päckchen Backpulver

-100 ml Milch

- 300 g Erdbeeren TK

- rosane Lebensmittelfarbe

- optional Schokostreusel

Erdbeer Gugelhupf

Schwierigkeit

Zeitaufwand

Backzeit: 60 Min.

Arbeitszeit: 25 min.

Kalorien

Schritt 1

Im ersten Schritt heizt ihr den Ofen auf 160 °C Umluft vor. Danach fettet ihr die Gugelhupfform ordentlich ein und bestäubt sie mit Mehl. In der Zwischenzeit könnt ihr die Erdbeeren schon mal auftauen, wenn ihr keine frischen zur Hand haben solltet.

Meinungsecke

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