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Zutaten:
-250 g Zucker
- 250 ml Öl
- 250 ml Eierlikör
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 5 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Optional Schokolade zum verzieren
Eierlikör-Gugelhupf
Schritt 1:
Zuerst füllt ihr den Zucker, zusammen mit dem Öl und den 5 Eiern in eine Schale und vermischt diese circa 3min mit dem Rührer.
Schritt 2:
Wenn die schön gebunden ist, fügt ihr langsam den Eierlikör hinzu.
In der Zwischenzeit könnt ihr schon die Gugelhupfform kräftig einfetten und mit Mehl bestäuben, damit der Gugel auch wieder rauskommt :)
Schritt 3:
Zu guter Letzt fügt ihr das Mehl und das Backpulver hinzu und füllt den fertigen Teig in die Gugelhupfform.
Der Kuchen wird nun circa 45 Minuten bei 160°C Grad Umluft gebacken.
Nach 10minütigem Auskühlen wird der Gugelhupf gestürzt und ist fertig zum vernaschen!
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