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Schritt 5
Nach der ruhezeit den Teig min. 15 minuten auf raumtemperatur erwärmen lassen. ANSCHIEßEND WALNUSSGROßE KUGELN FORMEN, AUF EIN MIT BACKPAPIER AUSGELEGTEM BACKBLECH VERTEILEN (RUND 10 KUGELN PRO BACKBLECH) UND RUND 10 MINUTEN BACKEN.
Schritt 3
WÄhrenddessen die weiße schokolade zerhacken (nicht zu klein). Nachdem der Teig zu einer masse verrührt ist, die weiße schokolade und die cranberries dazugeben und alles miteinander vermengen (ggf. per hand verkneten)
Schritt 2
Mehl, speisestärke, backpulver und vanillezucker vermischen und langsam unter den teig mischen.
Zutaten (20-25 STÃœCK):
- 160 g butter
- 50 g Hagel-Zucker
- 140 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 Packung Vanillezucker
- 250 g mehl
- 2 TL Speisestärke
- 1 Tl Backpulver
- 150 g weiße schokolade
- 100 g getrocknete cranberries
Cranberry-Schoko-Cookies
Schwierigkeit
Zeitaufwand
Backzeit: 10 Min.
Ruhezeit: 135 Min.
Arbeitszeit: 20 min.
Kalorien
SChritt 1
Ofen auf 170°C vorheizen. weiche butter cremig in einer schüssel verrühren. sobald eine cremige masse entstanden ist, den braunen Zucker und den Hagel-Zucker hinzugeben und weiter vermixen. anschließend das Ei in die schüssel geben und eine alles miteinander vermengen.
Schritt 4
Teig in frischhaltefolie einwickeln und mindesten zwei Stunden im kühlschrank ruhen lassen
Schritt 6
NACH DEM BACKEN DIE COOKIES GUT ABKÃœHLEN LASSEN, DA DIESE DIREKT NACH BACKEN SEHR WEICH SIND.
Meinungsecke
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