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Schritt 3:
Zuletzt legt ihr die gekühlte Form mit backpapier aus (so können die brownies nach dem backen leichter aus der form genommen werden) und befüllt diese mit dem Teig. Dann geht es für 25 minuten in den backofen.
Schritt 1:
Zuerst stellt ihr eine 28x15 cm große Form in den Kühlschrank, zerhackt die weiße und vollmilchschokolade, sowie rund 50 g der marshmallows in kleine Stücke. Im anschluss schmelzt ihr im Wasserbad die butter und die Zartbitterschokolade zu einer homogenen masse. Parallel heizt ihr den backofen auf 190 °C (Ober-/unterhitze) vor.
Schritt 2:
Als nächstes werden die eier in einer rührschüssel mit dem zucker und dem vanillezucker cremig vermixt. danach gebt ihr das mehl, das kakao-pulver, die sahne und die flüssige schokolade dazu. Nachdem alle zutaten verrührt sind, hebt ihr die gehackte Schokolade und die zerkleinerten marhmallows unter den teig.
Zutaten:
- 2 eier
- 2 packungen vanillezucker
- 100 g vollmilchschokolade
- 100 g weiße schokolade
- 150 g ZartbitterSchokolade
- 120 g butter
- 120 g zucker
- 120 ml sahne
- 120 g mehl
- 60 g kakaopulver
- 220 g marshmallows
Chocolate-Marshmallow-Brownies
Backzeit: 30 Min.
Arbeitszeit: 20 min.
Kalorien
Schwierigkeit
Zeitaufwand
Schritt 4:
Während die brownies im ofen backen, schneidet ihr die restlichen marshmallows in scheiben. Nach der Backzeit nehmt ihr die form aus dem ofen, belegt die brownies mit den marshmallows und gebt diese erneut für 5 minuten in den ofen. Die Brownies sind fertig, wenn die marshmallows geschmolzen und leicht gebräunt sind.
Tipp:
Das schneiden der Brownies ist eine klebrige angelegenheit. Am besten spült ihr das messer vor jedem schnitt mit heißem wasser ab.
Meinungsecke
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