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Schritt 3
Jetzt wird der rechteckige Blätterteig ausgerollt und in 6 Streifen geschnitten. Die Streifen werden mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreut.
als nächstes werden die Äpfel geschält und in ganz dünne Streifen geschnitten. Als kleinen Tipp kann ich empfehlen, die Streifen mit einem Sparschäler zu schneiden, denn so werden sie super dünn und sind gut zu rollen.
Man kann die Apfelscheiben auch in Wasser einweichen bzw. diese kurz in der Mikrowelle erwärmen. Ich habe jedoch super Erfahrungen mit dem Sparschäler erzielen können.
Schritt 1
Backofen vorheizen auf die Temperatur, welche auf der Blätterteig-Verpackung steht. Meist handelt es sich um 190°C.
Schritt 2
Vermischt nun ein wenig Zucker mit Zimt miteinander. Kleidet eine Muffinform mit 6 Papierförmchen aus. Am schönsten sehen weiße Förmchen in diesem Fall aus bzw. reinfarbiges Papier.
Zutaten für 6 Rosen:
- 2-3 Äpfel (je nach Größe)
-1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal
-Zimt und Zucker
Blätterteig-Apfelrosen
Schwierigkeit
Zeitaufwand
Backzeit: 25-30 Min.
Arbeitszeit: 30 min.
Kalorien
Schritt 4
Die Blätterteig-Streifen werden mit den Apfelscheiben belegt. Die runden Endungen der Äpfel sollten oben etwa 2-3 mm über den Streifen hinausschauen, da sie später die Rosenblätter bilden werden. Ihr könnt ruhig noch eine zweite Schicht versetzt auf die erste Schicht Apfelscheiben leben. Danach wird der Blätterteig vorsichtig aufgerollt und in die Mulden gesetzt.
Die Apfelrosen werden nun laut Verpackungsangabe gebacken- zu empfehlen wären 5 Minuten dazu zu addieren, je nachdem, wie Euer Ofen tickt :-P Meiner macht gerne, was er will :(
Wenn die Blätterteig-Apfelrosen fertig sind, könnt ihr sie noch mit Puderzucker bestäuben - sie sind köstlich!
Meinungsecke
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